스테이크를 먹을 준비가 되셨습니까?
이 게시물은 필렛과 내가 가장 좋아하는 마리 네이드에 관한 것이기 때문에 그렇게되기를 바랍니다.
우리가 채팅하기 전에,당신의 주말은 어땠습니까? 나는 블로거 음식 회의 그렇다고 좀 맑은 마이애미 이번 주말에 있었다. 당신은 내 인스 타 그램,트위터,페이스 북 페이지를 통해 눈치 챘을 수도 있습니다.. 음식 블로거,마이애미,모든 음식에 대한 회의에서,놀라운 여성의 무리와 함께??? 네…사진 촬영이있을 것입니다. 나는 회의에 전념 다른 게시물을 통해 내 경험에 대한 자세한 내용을 공유합니다,하지만 간단히 말해서,그것은 훌륭했다,고무,동기 부여,너무 재미!
이제 내 주제에 오늘:필레와 내가 좋아하는 마리 네이드! 나는 심장 스테이크. 나는 그것을 너무 자주 먹지 않으려 고 노력하지만,내가 할 때,나는 그것을 올바르게하고 싶다. 등심은 지방성 이지 않는다 그래서 마리네드가 그(것)들을 위해 완벽한 까 왜 이는 풍미의 톤이 있지 않는다. 이 매리 네이드는 달콤하고 짠맛이 있으며 약간 매운 맛입니다(붉은 고추를 사용하기로 선택한 경우). 나는 달콤한 스테이크를 사랑… 나는 아무것도 모든 위에 갈색 설탕을 먹을 수 있다고 생각…
이 매리 네이드는 두껍고 끈적 거리며 고기 용 카라멜 소스를 생각 나게합니까? 날 믿어,좋은 일이야. 내 스테이크를 시든 다음 오븐에서 그들을 완료하고 나는 그들을 시든 때문에…
이 중!!! 필레 미뇽에 바삭 바삭하고 달콤하고 짠 빵 껍질과 같은 것은 없습니다. 그을링은 또한 중요한 스테이크의 모든 주스에 포장됩니다. 아무도 마른 스테이크를 원하지 않습니다. 으.
좋아,이 사진을 좋아하지 않아,하지만 난 어쨌든 그것을 공유 해요 그것은 스테이크가 완전히 요리 할 때 어떻게 생겼는지 보여주기 때문에–양쪽에 좋은 어두운 빵 껍질과 황금색과 캐러멜.
나는 우리가 새로운 그림으로 이동해야한다는 것을 알고 있지만,스테이크를 요리 할 때 가장 중요한 것은 요리 한 후에 쉬게하는 것입니다. 하지 마십시오,나는 반복,바로 그것으로 절단하지 않습니다. 당신이 바로 잘라 경우 절임,타는듯한,다음 요리의 모든 작업은 모두 파괴 될 것이다-주스 밖으로 실행됩니다(맛 사람들!)그리고 그것은 단지 좋지 않을 것입니다. 이지에서 교훈을 배울.
냄새 냄새. 손대지 마 그녀의 눈은 말 그대로 그녀의 머리에서 튀어 나오고 있었다. 그리고 네,그녀가 멋지게 앉은 후에,그녀는 약간의 대접을 받았습니다. 207>
보시다시피,이 스테이크를 자른 후에는 주스가 전혀 없습니다. 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하 아하
이번 주에 스테이크를 먹나요?
- 2 필레
- 컵 엑스트라 버진 올리브 오일
- 1 작은 술 다진 마늘
- 작은 술 후추
- 2 큰술 갈색 설탕
- 1 큰술 간장
- 1 큰술+1 작은 술 디종 겨자
- 고추 플레이크(선택 사항)의 핀치
- 다진 신선한 허브(선택 사항,좋은 선택은 바질,오레가노,로즈마리,타임,파슬리)
- 오븐을 375 도로 예열하십시오.
- 큰 지퍼백에 필렛을 추가합니다.
- 그릇에 모든 재료를 털고 가방에 부어 넣습니다. 필레에 마리 네이드 마사지 적어도 2 시간 동안 냉장고에 넣어. 고기가 매리 네이드와 함께 오래 앉아있을수록 더 좋을 것입니다. 나는 일반적으로 아침에 마리 네이드를하고 고기 마리 네이드 하루 종일,약 8-10 시간을 할 수 있습니다.
- 등심을 요리하려면 오븐 방지 팬 또는 프라이팬에 기름을 넣고 중간 정도의 고열로 놓습니다. 팬을 약간 가열 한 다음 필레를 추가하십시오. 약 3-4 분 동안 또는 어두운 껍질이 형성 될 때까지 필레를 요리하십시오. 스테이크를 돌리고 반대편에서도 똑같이 하십시오. 그런 다음 팬을 오븐에 넣고 추가 10 분(더 희귀)또는 12 분(중간 희귀)동안 필렛을 요리하십시오. 나는 내 요리 12. 스테이크가 대략 10-15 을 위해 도마에 휴식하는 시키고십시요 그때 즐기십시요. 그들이 다시 가열해야하는 경우 몇 분 동안 따뜻한 오븐에 다시 팝업.