Tyto čočky vegetariánské burgery jsou vydatné, chutné vegetariánské večeři nápad! Tyto vegetariánské burgery jsou plné bílkovin a vlákniny, což je zdravý recept volbou pro piknik, grilování, nebo útulné zimní jídlo.
nemůžu uvěřit, že to říkám, ale miluji čočkové vegetariánské hamburgery.
čočka je jednou z těch „zdravých potravin“, o kterých jsem si nikdy nemyslel, že se budu moci udusit, natož si užít. Moje čočková sekaná muffiny rozhodně změnil můj názor na tento protein balený luštěniny, a tyto chutné vegetarián hamburgery se mě soustružení do plnohodnotného čočka milence.
Jaký druh čočky používat v čočkové hamburgery vegetarián,
Iused sušená zelená čočka pro tento recept. Pokud najdete předvařenéčočka, můžete nahradit ½ šálku suché čočky a 1 šálek vodys 1 ¾ šálky vařené čočky.
jakvařit čočku
opláchnětea vypusťte ½ šálku čočky, poté kombinujte s jedním bobkovým listem a 1 šálkemvody ve středním hrnci. Přiveďte k varu, pak snižte teplo aštimmer, odkrytý, po dobu 20-30 minut.
Přidejtevíce vody podle potřeby, aby čočka byla sotva zakrytá. Čočka se provádí, když jsou něžné. Vypusťte přebytečnou vodu asezóna se solí.
Jak tento čočkový vegetariánský burger recept
- Pomocí potravin procesor, jemně nakrájíme mrkev, cibuli, česnek, vlašské ořechy a slunečnicová semínka.
- kombinujte tyto ingredience s vařenou čočkou, strouhankou, bylinkami a solí.
- přidejte vejce, rajčatovou pastu a worcestershire omáčku a poté promíchejte mouku.
- nechte směs 30 minut odpočívat, než se vytvoří na placičky.
- vařte placičky v 1 polévkové lžíci olivového oleje na mírném ohni po dobu 8-10 minut a jednou otočte.
Nejlepší tipy
budete chtít vyzkoušet všechny ingredience nasekané o stejné velikosti pro nejlepší texturu. Použil jsem kuchyňský robot, abych nakrájel cibuli amrkev samostatně, ale určitě byste to mohli udělat ručně.
A běžel vlašské ořechy a slunečnicová semínka prostřednictvím potravin processorto se jim nasekané rovnoměrně. Jen se ujistěte, že nejdete příliš daleko akončit s ořechovým máslem!
hamburgery jsou smažené na pánvi pro tento dokonalý ostrý exteriér,ale můžete je také péct, pokud se snažíte snížit olej.
můžete zmrazit čočkové hamburgery?
vymůžete zmrazit tyto čočkové vegetariánské hamburgery. Po vaření nechteveggie hamburgery vychladnout před přenesením do mrazničky Bezpečné zip topbag a zmrazení, dokud nejsou připraveny k použití. Rozmrazte přes noc vchladnička nebo v mikrovlnné troubě. Pokud máte rádi ostrý exteriér, panfry na několik minut na každé straně v troše oleje afterthawing.
Tipy pro přizpůsobení:
- Hrát s zálivkami jako normální kečup a hořčice, bbq omáčka, dresing, chipotle mayo, atd.
- Dejte hamburgery, Mexické chuť tím, že vymění tymián a oregano 2 lžičky chilli prášku a ¼ lžičky kmínu.
- vyrobte tyto vegetariánské hamburgery bez lepku pomocí bezlepkové mouky a bezlepkové strouhanky.
- vyrobte veganské čočkové hamburgery nahrazením 1 lněného vejce za vejce.
Co sloužit s čočkové hamburgery
- Troubě Pečené Brambory Klíny
- Pečené Rozmarýnové Brambory
- Trouby Restovanou Zeleninou
- Veganský Těstovinový Salát Těstoviny
- Domácí Zeleninové Nugety
- Smetanové zelný Salát Bez Majonézy
Moreveggie burger recepty
- Ořech Hamburgery
- , Černé Fazole Hamburgery
Pokud budete dělat tento recept, ujistěte se, že hodnotit to, a zanechat komentář, nebo tag #theliveinkitchen na Instagram!
Čočková Vegetariánské Burgery
Print Pin
Ingredience
- ▢ ½ šálku sušených čočka, opláchnout a vyčerpaný
- ▢ 1 šálek vody
- ▢ 1 sušený bobkový list
- ▢ hrubé košer sůl
- ▢ ¼ šálku vlašské ořechy
- ▢ ¼ šálku slunečnicových semen
- ▢ ½ šálku jemně nasekané mrkve, 1-2 střední mrkev
- ▢ ½ šálku jemně nasekané cibule, asi 1 střední cibule
- ▢ 2 stroužky česneku , mleté
- ▢ ½ šálku panko strouhanky
- ▢ 1 lžička sušeného tymiánu
- ▢ 1 lžička sušené oregano
- ▢ ½ lžičky hrubé košer sůl
- ▢ 1 vejce
- ▢ 1 Lžíce rajčatového protlaku
- ▢ 1 Lžíce Worcestershire omáčka
- ▢ ¼ šálku mouky
- ▢ 1 Lžíce olivového oleje
- ▢ hamburger buchty
- ▢ salát
- ▢ plátky rajčat
- ▢ cibule
- ▢ bbq omáčkou
Návod
-
Kombinovat čočku, vodu a bobkový list ve střednědobém pánev. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte, odkryté, po dobu 20-30 minut. Přidejte více vody podle potřeby, aby čočka byla sotva zakrytá. Čočka se provádí, když jsou něžné. Vypusťte přebytečnou vodu a osolte.
-
V kuchyňském robotu, proces vlašské ořechy a slunečnicová semínka, až jemně nasekané. Přeneste do velké mísy a odložte stranou.
-
ve stejném kuchyňském robotu zpracujte mrkev, dokud nebude jemně nakrájena. Přidejte mrkev do směsi vlašských ořechů a udělejte to samé s cibulí.
-
s dřevěnou lžící nebo špachtlí smíchejte vlašské ořechy, slunečnicová semínka, mrkev, cibuli, česnek, strouhanku, tymián, oregano, ½ lžičky soli a vařenou čočku.
-
v samostatné malé misce smíchejte vejce, rajčatovou pastu a worcestershire omáčku. Přidejte do čočkové směsi a promíchejte. Přidejte mouku a míchejte, dokud jen začleněny.
-
směs zakryjte a chlazte 30 minut nebo až přes noc. Pomocí rukou vytvořte šest stejných placiček. Rád dělám placičky tenčí než vysoké, takže se vaří rovnoměrně po celou dobu.
-
zahřejte 1 polévkovou lžíci olivového oleje ve velké pánvi na mírném ohni. Práce v dávkách podle potřeby tak, aby přeplnit pánvi, vařit placičky v horkém oleji po dobu 8-10 minut, obracející jednou, dokud se lehce opečené a zahřívá přes.
-
podávejte čočkové hamburgery s hlávkovým salátem, rajčaty a plátky cibule na hamburgerových houskách. Top s barbecue omáčkou, kečupem a hořčicí, nebo co vaše oblíbené burger zálivky jsou!