ryby.
máslová, citronová, smažená k dokonalosti s koprovou smetanovou omáčkou nad pěkným rýžovým pilafem … už se vaše ústa zalévají?
nebo možná jste obalovaný a smažený a nalepte ho na sendvičový Typ.
možná považujete konzumaci ryb za vzácnou léčbu, protože je těžké vařit správně, nevíte, jaký druh koupit, nebo se bojíte obsahu rtuti.
doufáme, že po přečtení tohoto budete trochu více nakloněni experimentovat s mořskými plody. Jak se říká, znalost je síla, a pokud je to síla jíst více mňam mořské plody, říkáme, že je to fin-tastic!
zdravotní přínosy ryb
podle Harvardské školy veřejného zdraví poskytují ryby a mořské plody omega-3 tuky, vitamín D, selen a bílkoviny, mimo jiné živiny.
nyní, nezakrývejte tento seznam!
Omega-3 tuky jsou prospěšné pro zdraví srdce (a mohou dokonce snížit riziko úmrtí na srdeční choroby). Jsou také životně důležité pro správný vývoj mozku,a proto je důležité, aby těhotné a kojící ženy dostaly dost.
Vitamin D, živina, kterou většina Američanů nemá, je nezbytná pro stovky metabolických procesů v těle.
selen udržuje naše mozky, imunitní systém a reprodukční orgány fungující tak, jak by měly.
a to je jen několik zmíněných živin. Oh, ještě jedna-Jezte konzervované ryby plné jejich kostí a dostáváte solidní dávku vápníku!
porozumění rtuti
rtuť je toxická látka. Merkur je prvek, který se přirozeně vyskytuje na zemi. Může to být také vedlejší produkt určitých průmyslových procesů.
dostatečně Vysoké dávky rtuti (ať se vám to spolknout nebo vdechnout, nebo se ho dotknout), může představovat vážné riziko pro tělo, a může poškodit nervový, trávicí a imunitní systém. Ale většina lidí nekonzumuje ryby v tak velkém množství, aby představovaly riziko.
Ve skutečnosti, EPA, FDA, a IOM (Institutes of Medicine) všechny závěru, že není dostatek důkazů, aby je přesvědčit, aby říct lidem omezit jejich příjem ryb. Spíše buďte chytří ohledně druhů ryb, které konzumujete.
dobré pravidlo: pokud je nižší v potravinovém řetězci (menší ryba), pak bude mít méně rtuti než ryba vyšší v potravinovém řetězci. Větší ryby jedí menší ryby a hromadí se z toho rtuť. Mějte šikovný-dandy graf ryb k jídlu a ryby, aby se zabránilo po ruce při nákupu nebo konzumaci mořských plodů.
Tak Kolik Můžu Jíst?
doporučuje se konzumovat 2-3 porce ryb každý týden a jíst různé druhy ryb. Buďte chytrým spotřebitelem, ale nebojte se ryb. Se všemi různými, jste povinni najít něco, co se vám líbí!