El pan de maíz casero es tierno y esponjoso, con un toque de dulzura y es fácil de hacer desde cero.
¡Es el pan perfecto para servir junto con sus sopas, guisos y chiles favoritos! Ligera, tierna y húmeda, esta receta es perfecta para mojar, mojar o untar con mantequilla. Hacer pan de maíz desde cero es tan fácil que sé que te va a encantar.
Cómo hacer Pan de maíz
Por mucho que me guste un buen Pan de maíz Cheddar, hay pocas cosas como un clásico simple para sumergir en un tazón de Chile Crock Pot!
- Bate los ingredientes secos en un tazón. Mezcle los ingredientes húmedos en un tazón separado.
- Combine los dos hasta que se humedezcan.
- Hornear hasta que quede esponjoso.
CONSEJO PARA HORNEAR: Esta receta utiliza suero de mantequilla para un sabor rico, así como para obtener un gran aumento. ¿Sin suero de leche? ¡Sin problemas!
Haga su propio sustituto de suero de mantequilla colocando 1 cucharada de jugo de limón o vinagre blanco en una taza medidora de 1 taza. Llenar con leche y dejar reposar 5 minutos.
Esta receta de pan de maíz hace un pan de maíz súper húmedo y tierno con solo un toque de dulzura. A veces agrego una taza de granos de maíz si los tengo a mano (enlatados y escurridos o congelados/descongelados).
Al igual que la mayoría de las recetas de pan rápido (como el pan de plátano), asegúrese de mezclar la masa hasta que se humedezca. La mezcla excesiva puede causar un pan de maíz seco y resistente.
¿Qué va con el pan de maíz?
Por supuesto, servimos pan de maíz con sopas y guisos y nuestra receta favorita de chile. Es genial con frijoles, verduras o incluso para reemplazar parte del pan de nuestra receta de relleno favorita.
El pan de maíz es genial cubierto con mantequilla simple (o mantequilla de miel), pero también puedes cubrirlo con mermelada o jaleas.
Cómo almacenar Pan de maíz
El pan de maíz es un pan rápido delicioso y húmedo y debe almacenarse en un recipiente herméticamente cerrado a temperatura ambiente (o en la nevera).
Para congelar
Definitivamente puede congelar pan de maíz. Simplemente córtalo en cuadrados y colócalo en un recipiente sellado. Si va a colocar el pan de maíz en capas, coloque papel pergamino entre las capas para evitar que se pegue. Descongelar dejando reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Si desea recalentar, envolver en papel de aluminio y calentar en el horno por 15 minutos a 350°F.
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Receta de repaso
Receta fácil de Pan de maíz
Tiempo de preparación 5 minutos 
Porciones 9 porciones 
Autor Holly Nilsson 
Pan de curso, Guarnición 
Cocina americana Ingredientes
- ▢ 1 taza de harina
- ▢ 1 taza de harina de maíz
- ▢ ¼ de taza de azúcar
- ▢ 4 cucharaditas de polvo de hornear
- ▢ ½ cucharadita de sal
- ▢ 2 huevos
- ▢ 1 taza de suero de leche
- ▢ ⅓ de taza de mantequilla derretida
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350°F.
-
Bata la harina, harina de maíz, azúcar, polvo de hornear y la sal.
-
En un tazón aparte, mezcle el huevo, el suero de leche y la mantequilla derretida.
-
Combine los ingredientes húmedos y secos hasta que se mezclen.
-
Unta en una sartén de 8×8 engrasada y hornea durante 30-35 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
Notas de la receta
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.)
Receta adaptada de Pan de Maíz Cheddar de Chile.
