Hay varias cocinas en todo el mundo. Cada cocina implica mucha preparación. Los siguientes menús étnicos más famosos se preparan en varias cocinas de todo el mundo
Menú de comida india
La comida india es quizás tan diversa como su cultura y ofrece mucho más que curry y salsas. Equilibra todos los sabores: salados, dulces, salados y ácidos. La comida india en general va de acuerdo con las regiones donde se origina, como el Norte, el Sur, el Oeste y el Este. Dentro de las regiones, varía según los estados, como Cachemira, Punjabi, Gujarati, Marathi, Keralita, Bengalí, etc. Es una auténtica combinación de la comida base combinada con hierbas aromáticas, nueces y especias.
Incluye varios aperitivos, aperitivos y sus acompañamientos, guisos de verduras y no verduras, varios tipos de panes planos, lentejas simples o picantes, preparaciones de arroz, mariscos, comida callejera y dulces hechos de productos lácteos y nueces.
La comida india se come con los dedos limpios porque de esa manera, los panes planos son fáciles de servir. Las cucharas y tenedores se utilizan para comer bocadillos, curry, guisos, arroz, cuajada o dulces cuando surge la necesidad. La auténtica comida india generalmente se sirve en cuencos y platos de cobre o latón, o se puede tomar en hojas de plátano frescas o Patravali (Platos hechos de hojas secas), que ayudan a ahorrar esfuerzos de limpieza y eliminación.
Algunos alimentos indios populares son−
-
Poha (arroz batido remojado y cocido añadiendo verduras picadas y cilantro)
-
Aloo Bonda (papas hervidas, trituradas y con sabor envueltas con harina de lentejas y fritas)
-
Panner Kadhai (cubos salados de requesón en curry picante espeso o salsa de carne)
-
Verduras Kolhapuri (Verduras sanas cocinadas en salsa roja picante)
-
Rajma (Frijoles negros cocinados en salsa picante)
-
Biryani (Plato de arroz aromático y con sabor cocinado con verduras o carne)
-
Sarson-da-saag (Hojas de mostaza cocinadas con chile, ajo y aceite de mostaza)
-
Jalebi (Rollos de masa de harina fritos y sumergidos en jarabe de azúcar)
-
Gulab Jamun (bolas fritas de leche en polvo y harina empapadas en jarabe de azúcar)
Menú de comida francesa
Francia se jacta de una amplia gama de cocinas. Las cocinas siguen auténticas prácticas de cocina tradicional. La comida francesa se adapta a la preparación de aperitivos, ensaladas, sopas, guisos, platos principales y secundarios, y postres. Una gran variedad de comida clásica se prepara con carnes rojas y blancas. Las recetas han evolucionado con mariscos, frutas, quesos, verduras, pasteles y chocolates utilizando salsas y aderezos auténticos.
Los siguientes son algunos de los platos tradicionales franceses−
-
Soupe a l’oignon (Sopa de cebolla en caldo de carne)
-
Petits Pates a la Sage (Pequeños pasteles de salvia)
-
Ratatouille (Guiso de verduras tradicional)
-
Coq au vin (Gallo en vino)
Menú de comida Italiana
La comida italiana cuenta con bases de pizza preparadas clásicamente al horno con ingredientes salados de verduras, carne y queso. También incluye una amplia gama de pastas de varias formas y tamaños cocinadas y servidas con auténticos acompañamientos y salsas italianas.
Las costumbres locales de hornear y cocinar ofrecen una gran variedad de sopas, ensaladas, bocadillos, comidas y postres de la cocina italiana. La comida a menudo se acompaña con bebidas como vino, champanes u otras bebidas similares.
Los siguientes son algunos de los platos populares de la cocina italiana−
-
Bellini (un cóctel hecho con puré de melocotón blanco y vino espumoso.)
-
Ensalada Caprese
-
Cacciuco (Guiso de mariscos)
-
Risotto Alla Milanese (Arroz con Azafrán)
-
Arancini Veneziani (Buñuelos de Arroz Venecianos)
-
Braciola (Rollos de Carne Italiana en Salsa de Tomate)
-
Espinacas y Lasaña de champiñones (hojas de harina al horno separadas por estofado y queso)
Menú de comida china
Dicen que la comida china es la más sabrosa del mundo. Incluye sopas, bocadillos y comidas preparadas con arroz, fideos, verduras, carnes, mariscos, salsas y condimentos. La forma de cocinar al freír aporta crujiente, textura y agrega un gran sabor a varios platos chinos.
La comida china se prepara con verduras crujientes o de hoja, brotes de soja, una variedad de champiñones, brotes de bambú, tofu (cuajada de soja) y especias como chiles, jengibre, apio chino y ajo. La comida se consume con palillos y cucharas tradicionales. El juego de mesa muestra cuencos y cucharas de porcelana para la sopa, un tazón grande para la comida que se mantiene en el plato plano debajo, un tazón de arroz y un par de palillos con soporte de descanso.
Los siguientes son algunos platos chinos tradicionales−
-
Pollo Gong Bao (Pollo cortado en cubitos cocido con chile seco y maní frito).
-
Tofu Ma Po (cubos de tofu cocidos con pimienta en polvo, carne molida de res y cebollas verdes).
-
Wontons (Triángulos de harina añadidos a la sopa).
-
Albóndigas (pequeños discos de masa rellenos de carne picada o verduras picadas picadas, cerrados y cocidos al vapor).
-
Rollitos de primavera (rollitos cilíndricos fritos que envuelven carne picada o verduras).
-
Chow Mein (Verduras cocidas y salteadas en salsa salada).
la comida China incluye una taza de té como bebida. No se sirven bebidas gaseosas como parte de la auténtica comida china. Los postres no se consumen comúnmente en la cocina china, excepto en ocasiones especiales. La comida generalmente se completa con frutas.
Menú de comida tailandesa
La comida tailandesa es popular por el aroma que aporta con la adición de hierba de limón, hojas de limón, galangal, chile y hierbas aromáticas. El alimento base son verduras, carnes, huevos, salsas, fideos y arroz. Una comida tailandesa completa incluye aperitivos, ensaladas, sopas, comidas de un solo plato y postres. Es una mezcla de gran sabor y golosina para los ojos también.
Según las costumbres tradicionales, las sopas se disfrutan junto con arroz y fideos; no antes. El arroz o los fideos se cubren con los ingredientes de su elección y se consumen con cuchara. Algunos platos tailandeses populares son−
-
Tom Yam Goong (gambas gigantes en salsa picante y picante salada)
-
Pad Thai (Fideos con tofu, brotes, cebolla frita, salsa de chile y cacahuetes en polvo fino)
-
Kuay Tiew (Fideos servidos en caldo de carne y verduras)
-
Gai Med Ma Moung (Pollo en salsa de soja, ajo, miel y anacardos)
-
Kao Phad (Arroz frito)
-
Curry Massaman (Carne y patata cocinada en curry con sabor a canela)
Menú de Comida Mexicana
La línea de comida mexicana es famosa por su sabor picante y picante. Incluye ensaladas, bocadillos, comidas de un solo plato, comidas elaboradas y postres.
Los alimentos básicos en la cocina mexicana son−
-
Tortillas (Harina de maíz o discos de harina de trigo)
-
Fajitas (Carne asada sobre tortilla)
-
Tacos (Tortilla pequeña que envuelve parcialmente el relleno)
-
Quesadillas (tortilla de trigo o maíz rellena con queso y carne o verduras)
-
Nachos (Un bocadillo texano-Mexicano o Tex-Mex con chips de tortilla con sabor salado)
-
Enchiladas (Tortillas de maíz enrolladas alrededor de un relleno de carne cocida, mariscos, frijoles o verduras y cubiertos con una salsa de chile y queso)
-
Empanadas (Pan o pastelería rellena al horno o frita)
El maíz, los frijoles negros, las frutas y verduras nativas, las hierbas y las carnes son ingredientes integrales de la comida mexicana. Algunos platos mexicanos populares son−
- Ensalada de pollo, mango y jalapeño
- Salsa de mango y piña
- Fajita de gambas con crema de aguacate
- Estofado de pollo mexicano
- Nacho de pollo a la parrilla