joitakin omia suosikkejani illalliskutsuille tarjoiltavaksi! Jokaiselle löytyy jotain: rento illallinen muutamalle, huolitellumpi illallinen suuremmalle porukalle, vegaaninen illallinen ja Korealainen katuruokamenu.
lomakausi on koittanut! Olen varma, että monet teistä suunnittelevat lomatapaamisia perheen ja ystävien kanssa. Kokosin ruokalistaideoita korealaisille illallisille. Tämä on päivitetty postaukseni joulukuun 2016 illallismenuista. Päivitin ruokalistat uusilla kuvilla ja lisäsin korealaisen street food party-menun.
mukana olevat reseptit ovat omia suosikkejani illalliskutsuilla tarjoiltavaksi. Tästä postauksesta löydät neljä erilaista menua — rennon illallisen muutamalle hengelle, huolitellumman illallisen isommalle porukalle, vegaanisen illallisen ja korealaisen katuruokamenun.
voit säätää ruokalistalta tekemiesi ruokien määrää vieraiden lukumäärän mukaan ja tupla-tai kolminkertaistaa reseptit tarpeen mukaan. Annosten määrä ilmoitetaan kussakin reseptissä. Nämä illallismenut voidaan tarjota perhetyyliin tai buffet-tyyliin.
kylminä päivinä voit myös lisätä yksinkertaisen keiton, kuten kongnamul guk ja mu guk, mihin tahansa näistä ruokalistoista, varsinkin jos sinulla on iäkkäitä vieraita. Riisi ja kimchi ovat korealaisen pöydän perusasioita, joten en lisännyt niitä ruokalistoille täällä.
erän voi valmistaa etukäteen. Voit toki marinoida lihasi tai tehdä namuluokia päivää etukäteen. Joitakin suunnittelu ja valmistelu eteenpäin, sinäkin voit palvella jopa Korean juhla jokainen on rave noin!
pienelle ryhmälle korealaisia illalliskutsuja:
Kimchijeon (Kimchi pannukakku)
Doenjang jjigae
Kongnamul muchim
Samgyupsal gui (grillattu possun vatsa): orbulgogi,Jeyuk bokkeum tai lohi bulgogiif mieluummin.
Pa muchim (Scallion-salaatti)
Mu saengchae (mausteinen retiisisalaatti)
suurelle joukolle korealaisia illalliskutsuja:
Haemul pajeon (seafood scallion pancake)
Kkanpung saewu (makeat ja mausteiset katkaravut)
Japchae (Stir-friteeratut tärkkelysnuudelit naudan ja vihannesten kanssa), tai mausteiset Äyriäisjapchae
Gujeolpan (lautasellinen yhdeksän herkkua)
Samsaek namul
Samgyupsal (sianliha vatsa): Tämä voidaan tehdä hidas liesi tai yli lieden päällä.
Slow cooker dak jjim (haudutettu kana)
LA galbi (naudan lyhyet ribsit): grillauskauden ulkopuolella ribsit voi paistaa uunissa.
vegaaninen Korealainen illallinen:
Hobak jeon (kesäkurpitsapannari)
Hobak mandu (Kesäkurpitsanyytit): Tee tämä etukäteen ja pakasta käyttövalmiiksi.
Munakoisorullat (Gaji mari)
Kongnamul japchae
Dubu jorim (haudutettu tofu)
Bibimbap-tai Tofu bibimbap
Korean street food party:
Mandu (dumplings)
Eomuk Guk (fish cake soup)
Dak gangjeong (sweet crispy chicken)
Kimbap (gimbap)
Tteokbokki (spicy stir-fried rice cake)
Hobak hotteok (sweet sturded pumpkin pancake)
eri lihavaihtoehdot: 10 korealaista BBQ-reseptiä
eri kasvislisäkkeiksi: 15 Kasvislisäkettä
voit lisätä keiton päivälliseen: 15 korealaista keittoreseptiä
kimchi-reseptejä: 15 helppoa kimchi-reseptiä