nämä linssihampurilaiset ovat runsas, makuinen kasvisruokaidea! Nämä kasvishampurilaiset ovat täynnä proteiinia ja kuitua, joten ne terveellinen resepti valinta cookouts, grillit, tai kodikas talvi ateria.
en voi uskoa sanovani sitä, mutta rakastan linssilihashampurilaisia.
linssit ovat niitä ”terveysruokia”, joita en olisi ikinä uskonut pystyväni tukehtumaan saati nauttimaan. Linssimurekemuffinini muuttivat ehdottomasti mieleni tästä proteiinipakatusta palkokasvista, ja nämä maukkaat kasvishampurilaiset tekevät minusta täysimittaisen linssien rakastajan.
millaisia linssejä käytetään linssi – kasvishampurilaisissa
käytin tähän reseptiin kuivattuja vihreitä linssejä. Jos löydät precookedlentils, voit korvata ½ kuppi kuivia linssejä ja 1 kuppi vettä 1 ¾ kuppia keitettyjä linssejä.
HOWTO keitä linssit
huuhtele ja valuta ½ dl linssejä, yhdistä sitten yksi laakerinlehti ja 1 kupillinen vettä keskikokoisessa kattilassa. Kiehauta, sitten vähentää lämpöä jasimmeri, kattamaton, 20-30 minuuttia.
lisää vettä tarpeen mukaan, jotta linssit pysyvät juuri ja juuri peitettyinä. Ne tehdään silloin, kun ne ovat arkoja. Valuta ylimääräinen vesi ja mausta suolalla.
miten tämä linssi-kasvishampurilaisresepti tehdään
- käyttämällä prosessoria, hienonna porkkana, sipuli, valkosipuli, saksanpähkinät ja auringonkukansiemenet.
- yhdistä nämä ainekset keitettyihin linsseihin, korppujauhoihin, yrtteihin ja suolaan.
- lisää muna, tomaattimurska ja worcestershire-kastike, sekoita sitten jauhoihin.
- anna seoksen levätä 30 minuuttia ennen kuin se muodostetaan patteiksi.
- kypsennä pihvejä 1 ruokalusikallisessa oliiviöljyä keskilämmöllä 8-10 minuuttia kääntäen kerran.
Top tips
haluat kokeilla saada kaikki ainekset pilkottua suunnilleen samankokoisiksi parhaan koostumuksen saavuttamiseksi. Käytin elintarvikeprosessoria pilkkomaan sipulini ja kärryt erikseen, mutta voit varmasti tehdä sen käsin.
juoksutin myös saksanpähkinät ja auringonkukansiemenet ravintoprosessin läpi, jotta ne pilkottaisiin tasaisesti. Kunhan et mene liian pitkälle ja lisää pähkinävoita!
hampurilaiset ovat pannupaistettuja tuon täydellisen rapean ulkokuoren vuoksi, mutta voit myös paistaa ne, jos yrität vähentää öljyn käyttöä.
Voiko linssihampurilaisia pakastaa?
voit pakastaa nämä linssi-kasvishampurilaiset. Keittämisen jälkeen, anna theveggie hampurilaiset jäähtyä ennen siirtämistä pakastimeen turvallinen zip topbag ja jäädyttäminen kunnes käyttövalmis. Sulata yön yli sähkösuodattimessa tai mikrossa. Jos pidät rapeasta ulkokuoresta, paista muutama minuutti kummaltakin puolelta hieman öljyä paistamisen jälkeen.
vinkkejä muokkaamiseen:
- Leiki täytteillä, kuten tavallisella ketsupilla ja sinapilla, bbq-kastikkeella, ranch-kastikkeella, chipotle-majoneesilla jne.
- Anna hampurilaisille Meksikolainen maku vaihtamalla timjami ja oregano 2 tl chilijauhetta ja ¼ tl juustokuminaa.
- tee nämä kasvishampurilaiset gluteenittomiksi käyttämällä gluteenittomia jauhoja ja gluteenittomia korppujauhoja.
- tee vegaaniset linssihampurilaiset korvaamalla kananmunan Tilalla 1 pellavamuna.
mitä tarjoilla linssihampurilaisten kanssa
- uuniperunoiden kanssa
- paahdetut Rosmariiniperunat
- uunissa paahdetut kasvikset
- vegaaninen Orzo-Pastasalaatti
- kotitekoiset Vegenugetit
- kermainen No Mayo-Coleslaw
moreveggie Burger-Reseptit
- walnut Burgers
- Mustapapuburgerit
jos teet tästä reseptistä varmasti arvostelun, jätä kommentti tai tägää Instagram #theliveinkitchen!
linssi-Kasvishampurilaiset
Tulostusnappi
Ainekset
- ▢ ½ kuppi kuivattuja linssejä, huuhdellaan ja valutettu
- ▢ 1 kuppi vettä
- ▢ 1 kuivattu laakerinlehti
- ▢ karkeaa kosher suolaa
- ▢ ¼ kuppi saksanpähkinöitä
- ▢ ¼ cup auringonkukan siemeniä
- ▢ ½ cup hienonnettu porkkana, 1-2 keskisuurten porkkanat
- ▢ ½ cup hienonnettu sipuli, 1 keskikokoinen sipuli
- ▢ 2 valkosipulinkynttä , jauheliha
- ▢ ½ dl panko korppujauhoja
- ▢ 1 tl kuivattua timjamia
- ▢ 1 tl kuivattua oreganoa
- ▢ ½ tl karkeaa kosher suolaa
- ▢ 1 muna
- ▢ 1 Rkl tomaattipyrettä
- ▢ 1 Rkl Worcestershire-kastiketta
- ▢ ¼ kuppi jauhoja
- ▢ 1 Rkl oliiviöljyä
- ▢ hampurilainen pullia
- ▢ salaattia
- ▢ tomaatti viipaleiksi
- ▢ sipuli
- ▢ bbq-kastiketta
Ohjeet
-
Yhdistä linssit, vesi ja laakerinlehti keskipitkällä kattilassa. Kiehauta, vähennä lämpöä ja hauduta, peittämättömänä, 20-30 minuuttia. Lisää vettä tarpeen mukaan, jotta linssit pysyvät juuri ja juuri peitettynä. Linssit valmistuvat, kun ne ovat mureat. Valuta ylimääräinen vesi ja mausta suolalla.
-
prosessoi elintarvikeprosessorissa saksanpähkinät ja auringonkukansiemenet hienoksi hakatuiksi. Siirrä suureen sekoituskulhoon ja aseta sivuun.
-
prosessoi porkkanat samalla monitoimikoneella, kunnes ne ovat hienonnettuja. Lisää porkkanat pähkinäseokseen ja tee samoin sipulin kanssa.
-
sekoita puulusikalla tai lastalla yhteen saksanpähkinät, auringonkukansiemenet, porkkana, sipuli, valkosipuli, korppujauhot, timjami, oregano, ½ tl suolaa ja keitetyt linssit.
-
sekoita erillisessä pienessä kulhossa kananmuna, tomaattipasta ja worcestershire-kastike. Lisää linssiseokseen ja sekoita yhteen. Lisää jauhot ja sekoita kunnes juuri sisällytetty.
-
peitä seos ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia tai jopa yön yli. Muodosta käsilläsi kuusi yhtä suurta piirasta. Tykkään tehdä pihveistä mieluummin ohuempia kuin pitkiä, jotta ne kypsyvät tasaisesti kauttaaltaan.
-
Kuumenna 1 rkl oliiviöljyä isossa paistinpannussa keskilämmöllä. Työskentele erissä tarpeen mukaan, jotta pannu ei pullistu liikaa, keitä pihvejä kuumassa öljyssä 8-10 minuuttia kääntäen kerran, kunnes ne ruskistuvat kevyesti ja kuumennetaan kauttaaltaan.
-
tarjoa linssiburgerit salaatin, tomaatin ja sipulisiivujen kanssa hampurilaissämpylöiden päällä. Päällystä grillikastikkeella, ketsupilla ja sinapilla tai millä tahansa lempiburgerin täytteillä!