Le pain de maïs fait maison est tendre et moelleux avec juste un soupçon de douceur et il est facile à préparer à partir de zéro.
C’est le pain parfait à servir avec vos soupes, ragoûts et piments préférés! Légère, tendre et humide, cette recette est parfaite pour tremper, tremper ou badigeonner de beurre. Faire du pain de maïs à partir de zéro est si facile que je sais que vous allez l’adorer!
Comment faire du pain de maïs
Même si j’aime un bon Pain de maïs au Cheddar, il y a peu de choses comme un simple classique à tremper dans un bol de chili à la mijoteuse!
- Fouetter les ingrédients secs dans un bol. Mélanger les ingrédients humides dans un autre bol.
- Mélanger les deux jusqu’à ce qu’ils soient humidifiés.
- Cuire jusqu’à consistance mousseuse.
ASTUCE DE CUISSON: Cette recette utilise du babeurre pour une saveur riche et pour obtenir une grande augmentation. Pas de babeurre ? Pas de problème!
Préparez votre propre substitut de babeurre en plaçant 1 cuillère à soupe de jus de citron ou de vinaigre blanc dans une tasse à mesurer de 1 tasse. Remplir de lait et laisser reposer 5 minutes.
Cette recette de pain de maïs fait un pain de maïs super moelleux et tendre avec juste un soupçon de douceur. J’ajoute parfois une tasse ou deux de grains de maïs si je les ai sous la main (en conserve et égouttés ou congelés / décongelés).
Comme la plupart des recettes de pain rapide (comme le pain aux bananes), assurez-vous de mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle soit humidifiée. Le surmélangage peut provoquer un pain de maïs sec et dur.
Qu’est-ce qui va avec le Pain de maïs?
Bien sûr, nous servons du pain de maïs avec des soupes et des ragoûts et notre recette de chili préférée. C’est génial avec les haricots, les légumes verts, ou même pour remplacer une partie du pain dans notre recette de farce préférée.
Le pain de maïs est très bien garni de beurre nature (ou de beurre au miel), mais vous pouvez également le garnir de confiture ou de gelées!
Comment conserver Le pain de maïs
Le pain de maïs est un pain rapide délicieux et humide et doit être conservé dans un récipient hermétiquement fermé à température ambiante (ou au réfrigérateur).
Pour congeler
Vous pouvez certainement congeler du pain de maïs. Il suffit de le couper en carrés et de le placer dans un récipient scellé. Si vous superposez le pain de maïs, placez du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu’il ne colle. Décongelez en le laissant reposer à température ambiante pendant environ 30 minutes.
Si vous souhaitez le réchauffer, enveloppez-le dans du papier d’aluminium et réchauffez-le au four pendant environ 15 minutes à 350 ° F.
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Revoir la recette
Recette de Pain de maïs facile
Temps de préparation 5 minutes 
Portions 9 portions 
Auteur Holly Nilsson 
Pain de plat, Accompagnement 
Cuisine américaine Ingrédients
- ▢ 1 tasse de farine
- ▢ 1 tasse de semoule de maïs
- ▢ ¼ de tasse de sucre
- ▢ 4 cuillères à thé de poudre à pâte
- ▢ ½ cuillère à café de sel
- ▢ 2 oeufs
- ▢ 1 tasse de babeurre
- ▢ ⅓ de tasse de beurre fondu
Instructions
-
Préchauffer le four à 350°F.
-
Fouetter ensemble la farine, la semoule de maïs, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
-
Dans un autre bol, fouetter ensemble l’œuf, le babeurre et le beurre fondu.
-
Mélanger les ingrédients humides et secs jusqu’à ce qu’ils soient mélangés.
-
Étaler dans une casserole graissée de 8×8 et cuire 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre.
Notes de recette
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
Recette adaptée du Pain de maïs Cheddar du Chili.
