biztos vagyok benne, hogy sokan közületek ismerik a palacsintát, mint a klasszikus amerikai reggelit. A palacsinta, pancaques vagy palacsinta, egyfajta krepp, megtakarítás a távolságokat, ami történik ugyanúgy, fűtés részei a tészta összetevőinek egy serpenyőben.
ez tej, liszt és élesztő keveréke, amelyet vajjal kevernek és sütnek. Mondta így bárki azt gondolja, hogy ez nem megy túl messze a galíciai filloas jellemző karnevál vagy francia palacsinta, de az igazság az, hogy semmi köze hozzá.
nagyon bolyhos palacsinta, egy kis vajjal, amely teljesen más ízt biztosít. A blogban többféle palacsinta, az Ír palacsinta és az americanastriunfan kétségtelenül megtalálható, de ma, biztosíthatom Önöket, a legjobbak.
bár az Egyesült Államokban hagyományosan reggelire veszik őket, elkészítettem őket a snackhez. A hagyományos dolog az, hogy jól mártott juharszirupba (juharszirup) tálaljuk őket, amelyet manapság viszonylag könnyű megszerezni a nagy kereskedelmi felületeken, tetején egy darab vajjal, amely megolvad a palacsinta maradék hőjével.
egyébként vettem a bátorságot, hogy a juharszirupot Galíciai mézzel helyettesítsem, ez nem pontosan ugyanaz, de tökéletes kíséret. Amellett, hogy ezek az összetevők kísérheti áfonya, málna, dió, vagy alma, minden hozzá a serpenyőbe együtt a tésztát idején sütés minden egyes részét.
annak ellenére, hogy nem egy étel pontosan könnyű, azt javasoljuk, hogy készítsen otthon ez az édes, ez nagyon jó, és lesz finom, mint egy snack a gyermekek és nem olyan gyerekek.
a palacsinta tészta elkészítése
- egy tálban keverjük össze a száraz összetevőket, a lisztet, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót. Tartalék.
- egy csészében keverje össze a tejet egy csepp citromlével, és hagyja állni 15 percig. Így készíthetünk házi írót.
- keverjük össze a felvert tojást, az írót, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot egy másik tálban. Adjuk hozzá a száraz hozzávalókat, majd egy rúddal adjuk hozzá a folyadékokat. Nagyon fontos, hogy ne verjük túl sokat a keveréket, hanem integrálásukról van szó, de nem szükséges megpróbálni kiküszöbölni az összes csomót. Ha túl sokat verjük, a palacsinta túl kemény lesz.
palacsinta készítése a serpenyőben
- egy kis serpenyőben kevés olajat melegítünk. Amikor forró, adjunk hozzá egy kanál palacsinta keveréket, kezdve átönteni a közepén, és hagyja, hogy a tésztát újra elosztják a serpenyőben.
- fontos, hogy a palacsinta teljes sütési folyamata során felfelé vagy lefelé szabályozzuk a hőmérsékletet, ha a tészta nem áll meg, amikor hozzáadja a serpenyőbe, akkor túl hideg lesz, és ha éppen ellenkezőleg, az alsó rész megég, mielőtt buborékok jelennek meg a tetején, akkor túl meleg lesz.
- amikor látjuk, hogy buborékok jelennek meg a palacsinta tetején, ideje megfordítani egy spatulával. Szakács a palacsinta, a másik oldalon 30 vagy 40 másodpercig, majd távolítsa el.
- hozzáadhatjuk a tésztához, ha a serpenyőbe öntjük valamilyen friss gyümölcsöt, áfonyát, málnát, ezek tökéletesek lesznek kíséretként.
bemutatása palacsinta
mi szolgálja a palacsintát egymás tetejére, hogy egy torony, tetején mézzel és egy dió vajat, amely megolvad a hőt a palacsinta frissen szakács, snack, finom. Alternatív megoldásként a mézet csokoládékrémmel vagy Nutellával helyettesíthetjük, nagyon jó!
a következő albumban lépésről lépésre láthatja az összes fotót.
