da Laure Fillon
Con le barche più grandi, più profondi reti e meglio sonar che mai, l’industria della pesca, in risposta alla nostra insaziabile appetito per il pesce e per i rischi di trasformare il mondo degli oceani in acquatica deserto.
In 2017, le catture globali hanno superato 92 miliardi di tonnellate, più di quattro volte la quantità pescata in 1950, secondo le Nazioni Unite.
L’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO) avverte che gli stock ittici sono sovrasfruttati in tutto il mondo. Alcune specie sono diventate così rare da richiedere lo status di protezione e gli esperti temono per il futuro stesso dell’industria della pesca se le catture continueranno al loro livello attuale.
Secondo Didier Gascuel, ricercatore presso Ifremer, che monitora la salute degli oceani, gli stock ittici globali “potrebbero scendere così in basso che non è più praticabile andare a pescare.”
Non è solo la quantità di pesca che riguarda gli scienziati, è anche il modo in cui peschiamo.
Oggi i pescherecci da traino rappresentano circa la metà delle catture globali, le loro reti giganti spesso spazzano indiscriminatamente qualsiasi pesce sul loro cammino.
Poi c’è la pesca a strascico, dove una rete ponderata viene trascinata lungo il fondo marino, danneggiando seriamente gli ecosistemi nel processo.
“Solcano le profondità oceaniche per pescare senza discriminazioni, il che influisce sul corallo, sulle spugne ecc.”, ha detto Frederic Le Manach, del gruppo di campagna Bloom, che fa pressioni per porre fine alla pesca a strascico.
L’Unione Europea ha messo fuori legge la pratica nel 2016.
Il palangaro, dove gli ami ad esca sono allungati chilometri lungo una linea di pesca principale che porta a intrappolare uccelli e tartarughe e pesci, è attualmente legale.
Così come la pesca a impulsi elettrici—dove i pesci vengono allevati verso le reti usando correnti elettriche—anche se è destinata a essere vietata nel 2021.
I Paesi Bassi in particolare si affidano a questa tecnica, e i gruppi pro-pesca affermano che un divieto avrà un impatto drastico sull’industria.
“La pesca è sicurezza alimentare”
La pesca impiega decine di milioni di persone in tutto il mondo e ben tre miliardi di persone fanno affidamento sui frutti di mare catturati o allevati come principale fonte di proteine.
Ma con le scorte sempre esaurendo, scienziati e attivisti concordano sul fatto che l’industria deve evolversi al fine di garantire il suo futuro.
“La pesca è una questione di sicurezza alimentare”, ha affermato Francois Chartier di Greenpeace.
Parte del problema è che, ad eccezione di alcune organizzazioni internazionali, come l’UE, la pesca è in gran parte regolamentata sulla base dei diritti nazionali. Ciò rende “difficile adottare misure rigorose”, secondo Chartier.
Esistono numerose soluzioni possibili, dalla lotta alla pesca illegale, all’attuazione dei contingenti, alla riduzione delle dimensioni delle flotte e alla messa al bando della pesca per gli alimenti per animali.
I contingenti in particolare si sono dimostrati relativamente efficaci, come quello riservato al tonno rosso, una prelibatezza in molte cucine, in particolare quella giapponese.
Decimato da decenni di sovrasfruttamento, la sua aggiunta a un elenco di specie protette delle Nazioni Unite e le successive quote hanno permesso di recuperare in gran parte gli stock.
“Il recupero di scorte sovrasfruttate aumenterebbe la produzione di circa il 25%, e sappiamo come farlo!”Manuel Barange della FAO ha detto all’AFP.
Un terzo degli stock ittici oceanici è in declino e il resto, tranne alcuni, viene raccolto ai margini della sostenibilità, secondo studi recenti.
Un altro problema lampante è come la geografia degli stock potrebbe cambiare mentre il pianeta continua a riscaldarsi.
Barange ha detto che il cambiamento climatico “cambierà i modelli di produzione nell’oceano”.
Le regioni tropicali rischiano di soffrire mentre i pesci migrano verso mari più freddi, ma le regioni polari vedranno probabilmente aumentare la loro produzione di pesce, ha detto.