Desde que temos estado a viver no Sul de novo fomos beber um pouco mais chá do que fizemos durante os 4 anos que viveu no Colorado. Eu não sei se ele apenas se sente certo novamente – quero dizer, sejamos honestos, Colorado tem chá (e muito bom chá nisso!) – ou se é uma coisa cultural ou o que.Como na maioria das coisas, as boas memórias centram-se sempre em boa comida e boa bebida. Algumas das minhas memórias favoritas da faculdade foram conversas com a minha amiga Sarah na varanda do McAlister na 19ª com a Universidade. Sentávamo-nos durante horas e conversávamos sobre chávenas intermináveis de coisas boas, depois voltávamos para o nosso apartamento e perguntávamo-nos porque estávamos tão ligados à noite. Acontece que o chá preto tem cafeína-só para que saibas, Mint tem sido outro fabricante de memória para esta rapariga do Texas. Quando estávamos a crescer no verão, a minha mãe plantava sempre estes maravilhosos jardins cheios de tomates, morangos e aboborinhas. Outra planta grande que sempre tivemos foi de menta, e os meus pais convenceram-nos que podíamos beber o néctar dos arbustos de madressilva do nosso vizinho, mastigar as folhas de menta lavadas e chamar-lhe sobremesa. Até hoje, posso ter as duas coisas e dizer que é bom!
aqui está a coisa que eu descobri com chá ultimamente: quando eu torná-lo assim (na receita abaixo) é uma completa férias em um copo. Posso sentar-me e beber enquanto o resto do mundo está a enlouquecer e sentir que estou sentado num baralho algures a ouvir a água a regar-se numa costa ao meu lado. É adoçado com stevia porque eu não gosto do sabor do xarope simples, mas a chave é a hortelã. Adoça todo o lote naturalmente por si só e é incrivelmente refrescante!
chá de hortelã doce
faz 2 quartos
- 2 sacos de chá gelado (6.4 g Cada) – I got mine at Kroger
- 1/4 cup whole fresh mint folhas, lavadas e secas
- 1 Tbsp stevia-I use Stevia em bruto
deixar ferver 1 litro de água. Enquanto a água está a ferver, coloque as folhas de hortelã num jarro de 2 quartos. Usando o cabo de uma colher grande, a hortelã fica ferida para libertar os óleos e o sabor nas folhas da hortelã. Adicione os sacos de chá às folhas de hortelã, despeje a água quente para dentro, e defina um temporizador para 5 minutos. Assim que o temporizador explodir, remover os sacos de chá e as folhas de hortelã, e descartar. Adicione a stevia e o restante litro de água, agite e, em seguida, refrigerar até o momento de usar. Serve frio sobre gelo!