aplicații pentru promovarea sănătății și Prevenirea Bolilor
în medicina etnică greacă, un ceai din plante compus din rădăcini de caper și lăstari tineri are activitate presupusă antireumatică. Varza, frunzele, rădăcinile și semințele sunt folosite pentru tratarea inflamației. În Xinjiang antic, în China, coaja de rădăcină de caper a fost consumată pentru tratamentul astmului, tusei, bolii dermatologice, paraliziei, scrofulei, bolii splenice și durerii de dinți. În Turpan, fructele de caper aproape coapte sunt colectate de farmacologii indigeni (Uigur) pentru tratarea reumatismului. În mod tradițional, Capparis spinosa a fost utilizat pentru tratamentul flatulenței, reumatismului, funcției hepatice, arteriosclerozei și infecției renale și ca antihelmintic și tonic. Extractul său de scoarță de rădăcină a fost folosit pentru anemie, artrită, edem și gută. În Israel, caperele au fost, de asemenea, utilizate pentru tratarea hipoglicemiei. Rutin este un bioflavonoid antioxidant non-toxic format în capere și utilizat ca supliment alimentar pentru fragilitatea capilară. Caperele au o abundență extrem de mare de puternic antioxidant, quercetin. Semințele de Caper au un conținut ridicat de proteine, ulei și fibre și au o valoare potențială ca hrană (Akgul & Ozcan, 1999). Pot fi folosite ca condiment datorită aromei lor piperate. În Egipt, semințele sunt adăugate la vin pentru a preveni deteriorarea. Semințele de Caper au, de asemenea, o valoare medicinală datorită prezenței acidului ferulic și a acidului sinapic. Semințele care au fost fierte în oțet pot atenua durerea de dinți.
planta caper exercită acțiuni diuretice și antihipertensive. Flavonoidele (derivați de kaempferol și quercetină) și acizii hidrocinamici cu acțiuni antioxidante și antiinflamatorii sunt prezenți în extractul de plante. Extractul metanolic al mugurilor înfloriți este capabil să contracareze efectele adverse induse de citokina proinflamatorie IL-1 inqc asupra culturilor umane de condrocite, după cum se apreciază prin generarea de molecule eliberate în timpul evenimentelor inflamatorii cronice (oxid nitric, glicozaminoglicani, prostaglandine și specii reactive de oxigen). Această potență chondroprotectoare o depășește pe cea a indometacinului, utilizată pentru tratamentul bolilor articulare. Prin urmare, ar putea fi utilizat în gestionarea leziunilor inflamatorii ale cartilajului (Panico și colab., 2005).
Liv-52 (Himalaya Co. India) este compus din oxid feric și C. spinosa ca unul dintre cele șapte ingrediente pe bază de plante, și a fost pretins a fi potențial eficace pentru tratarea cirozei. Deși C. spinosa este abundent în flavonoidul antioxidant, rutina, C. spinosa poate avea următoarele aplicații la om: antiinflamator, antimicrobian, antioxidant, hepatoprotector și fotoprotector.
acidul Linoleic, acidul oleic și izomerul său, tocoferolul-tocoferol, tocoferolul-tocoferol, sitosterolul, campesterolul, stigmasterolul, Delta-5-avenasterolul și glucozinolații de C. ovata și C. spinosa au fost găsiți în uleiurile de semințe de caper (Matthiasuxus & Ozcan, 2005).
o procedură cromatografică care implică utilizarea deae-celuloză, SP-Sefaroză, CIM-Q și Superdex 75 a fost utilizată pentru a izola două proteine cu efecte terapeutice din semințele de caper. Cromatografia schimbătoare de anioni a extractului de semințe de caper pe DEAE-celuloză a produs o fracție foarte mare neadsorbită (D1) și două fracții adsorbite (D2 eluat cu 0,1 M NaCl și D3 eluat cu 1 m NaCl) de dimensiuni similare. Fracția D3, cu activități antiproliferative și hemaglutinante, a fost rezolvată pe Sp-Sefaroză într-o fracție mare nesorbită (P1) și o fracție adsorbită mai mică (P2). Fracțiunea P2 cu activitate hemaglutinantă a fost rezolvată pe CIM-Q într–o fracție mică neadsorbită (Q1) și câteva fracții mari adsorbite (Q2-Q5). Activitatea de hemaglutinare a fost limitată la fracțiunea adsorbită Q4 eluată aproape de a doua jumătate a gradientului de NaCl 0-0, 3 m. Această fracție a fost apoi purificată pe Superdex 75 pentru a forma două fracții, S1 și s2. Fracția (S1), cu activitate hemaglutinantă, a fost eluată din Superdex 75 ca un singur vârf de 62 kDa. Această lectină a apărut ca o singură bandă de 31 kDa în SDS-PAGE. Masa moleculară a subunității (31 kDa) și natura dimerică a lectinei C. spinosa seamănă cu cele ale multor lectine vegetale (Ye și colab., 2001). Secvența N-terminală a lectinei seamănă foarte mult cu o secvență parțială de proteină de interfață subunitară ribozomală din Roseobacter sp., dar a fost diferit de secvențele de lectină raportate. Activitatea hemaglutinantă a lectinei C. spinosa poate fi inhibată printr-o multitudine de zaharuri simple; prin D(+)galactoză, lactoză, rafinoză și ramnoză la concentrație de 1 mM, cu 25 mM L(+)arabinoză și cu 100 mm D(+)glucozamină. Pentru comparație, lectina de fasole franceză este inhibată de zaharurile simple (Leung și colab., 2008), împăratul banana lectină de manoză și glucoză (Wong & Ng, 2006), Canavalia gladiata lectină de manoză, glucoză și ramnoză (Wong & Ng, 2005) și Pleurotus citrinopileatus lectină de o/p-nitrofenil-inkt-d-glucuronid, o/p-nitrofenil-inkt-d-galactopiranozid și maltoză, și o polizaharidă, inulină (Li și colab., 2008). C. spinosa lectina s-a caracterizat prin stabilitatea pH-ului de la pH 1-12 și termostabilitate moderată până la 40 centicc, similar cu majoritatea lectinelor (Leung și colab., 2008). Acesta a inhibat creșterea micelială în V. mali cu un IC50 de 18 centimm, dar nu a existat niciun efect asupra M. arachidicola, F. oxysporum, H. maydis și R. solani. Până în prezent, doar câteva lectine au fost raportate cu activitate antifungică – de exemplu, lectina de fasole roșie inhibă F. oxysporum, Coprinus comatus și R. solani (Ye și colab., 2001). Este nevoie de o concentrație mai mare de lectină (1 centimm) decât ConA (150 nM) pentru a obține un răspuns mitogen maxim. Răspunsul maxim evocat de lectină a fost de 75% din răspunsul maxim la ConA. A prezentat o activitate antiproliferativă puternică împotriva hepatomului și a celulelor canceroase de sân, în conformitate cu observații similare pentru alte lectine (Wong & Ng, 2006). Ar putea induce apoptoza atât în celulele tumorale HepG2, cât și în MCF-7, cu un IC50 de aproximativ 2 centimm. Numai galectin-9 (Yamauchi și colab., 2006) și lectina de vâsc (Pae și colab., 2000) sunt cunoscute pentru a induce apoptoza în celulele MCF-7, în timp ce un număr mare de rapoarte arată că lectinele pot induce apoptoza în celulele HepG2, de exemplu, Pouteria torta lectin (Boleti și colab., 2008). C. spinosa lectin inhibă puternic REVERSTRANSCRIPTAZA HIV-1 cu un IC50 de 0,28 MMC. Un IC50 de 1-35 MMC este demonstrat de alte lectine.
caracteristicile unice ale lectinei C. spinosa izolate în acest studiu cuprind: (1) o nouă secvență N-terminală; (2) stabilitatea pH-ului activității hemaglutinante; (3) inhibarea activității hemaglutinante cu o multitudine de șase zaharuri; și (4) o diversitate mai mare de activități biologice decât alte lectine, cuprinzând activitate mitogenă, activitate antifungică, activitate reverstranscriptază HIV-1 foarte puternică și activitate antiproliferativă datorată inducerii apoptozei (Lam și colab., 2009).
fracția P1 cu activitate antiproliferativă a fost separată prin filtrare în gel pe Superdex 75 pentru a produce patru fracții. Activitatea antiproliferativă a fost limitată la a doua fracție, S2. Această fracție a prezentat o masă moleculară de 38 kDa în pagina SDS și filtrarea gelului pe Superdex 75. Secvența N-terminală a proteinei seamănă cu o secvență parțială de imidazoleglicerol fosfat sintază. Proteina a prezentat activitate antiproliferativă față de celulele tumorale HepG2, HT29 și MCF-7, cu valori IC50 de 1, 40 și, respectiv, 60 de Centimetre. Activitatea sa inhibitoare a reverstranscriptazei HIV-1 (IC50 = 0,23 MMC) a fost mult mai puternică decât multe alte produse naturale anti-HIV-1 (Lin și colab., 2007). Mecanismul de inhibare este probabil interacțiunea proteină-proteină, similară inhibării reverstranscriptazei HIV-1 de către proteaza retrovirală omologă. Proteina a prezentat activitate antifungică specifică față de Valsa mali, dar nu a existat activitate față de M. arachidicola, F. oxysporum, H. maydis și R. solani. Astfel, seamănă cu asparagus DNase și proteine antifungice de șalot, care inhibă doar o specie fungică din mai multe testate. A fost lipsit de activitate inhibitoare hemaglutinantă, mitogenă, ribonuclează sau protează.
potența antiproliferativă a proteinei izolate față de celulele HepG2 (IC50 = 1 MMC) a fost relativ ridicată, dar potența sa față de celulele MCF-7 (IC50 = 60 MMC) a fost mult mai mică comparativ cu alte proteine vegetale. În comparație, valorile IC50 ale inhibitorului de tripsină Bowman-Birk din soia neagră mare Hokkaido (Ho & Ng, 2008), hemaglutinina de fasole franceză (Leung și colab., 2008) și proteine de transfer de lipide din Brassica campestris (Lin și colab., 2007) față de celulele hepatomului HepG2 și celulele MCF-7 ale cancerului de sân au fost, respectiv, 140 și 35 de milimetri, 13 și 6,6 milimetri și 5,8 și 35 de milimetri. Au fost raportate diferențe în potența antiproliferativă a unei proteine date față de diferite linii celulare tumorale; de exemplu, celulele coriocarcinomului sunt mult mai sensibile decât celulele hepatomului la proteinele de inactivare a ribozomului trichosantină și momorcharină (Tsao și colab., 1990).
unele lectine (Wong & Ng, 2006), ribonucleaze (Lam & Ng, 2001), inhibitori de protează (Ng și colab., 2003) și proteinele antifungice (Wang & Ng, 2006) manifestă activitate antiproliferativă față de celulele tumorale. Cu toate acestea, proteina cu activitate antiproliferativă din C. semințele de spinosa nu au activități de inhibare a hemaglutinării, mitogene și ribonucleazei și proteazei (Lam & Ng, 2009).
o comparație a caracteristicilor biochimice și a activităților biologice ale proteinei antifungice și lectinei din semințele de caper este prezentată în tabelul 33.1.
tabelul 33.1. Caracteristicile proteinelor cu aplicații medicinale în semințele de Caper (Lam & Ng, 2009; Lam și colab., 2009)
proteină antifungică fără activitate Hemaglutinantă | lectină cu activitate antifungică | |
---|---|---|
masa moleculară | 38 kDa (monomerică) | 62 kDa (dimerică) |
secvență n-terminal | SYDTQAEAAL | ATETYSGFDA |
comportamentul cromatografic pe: i)
Zeita-celuloza ii) SP-Sepharose iii) CIM-Q iv) Superdex75 |
adsorbit Neadsorbit nu este utilizat |
adsorbit adsorbit adsorbit |
activitate antifungică împotriva: i)
Valsa mali ii) Mycosphaerella arachidicola iii) Fusarium oxysporum iv) Helminthosporium maydis v) Rhizoctonia nightshade |
prezent fără inhibiție fără inhibiție fără inhibiție fără inhibiție fără inhibiție |
IC50 = 0, 28 olcitm fără inhibiție fără inhibiție fără inhibiție fără inhibiție fără inhibiție |
activitate antiproliferativă împotriva: i)
celule HepG2 ii) celule MCF-7 |
IC50 = 1 Ilfov IC50 = 60 Ilfov |
IC50 = 2 Ilfov IC50 = 2 Ilfov |
activitatea inhibitoare a reverstranscriptazei HIV-1 activitatea Mitogenă activitatea Hemaglutinantă |
IC50 = 0,23 mmcq Absent Absent |
IC50 = 0.28 MMCT prezent inhibat de multiplicitatea zaharurilor, stabilitatea pH-ului de la pH 1-12, termostabilitate până la 40 Cmtct |