există diverse bucătării în întreaga lume. Fiecare bucătărie implică multă pregătire. Următoarele meniuri etnice cele mai faimoase sunt pregătite în diferite bucătării din întreaga lume
meniu alimentar Indian
mâncarea indiană este poate la fel de diversă ca și cultura sa și oferă mult mai mult decât curry și sosuri. Echilibrează toate gusturile-sărate, dulci, sărate și acre. Mâncarea indiană merge în general în funcție de regiunile în care provine, cum ar fi nordul, sudul, vestul și Estul. În cadrul regiunilor este variat în funcție de state precum Kashmir, Punjabi, Gujarati, Marathi, Keralite, Bengali și așa mai departe. Este o combinație autentică a alimentelor de bază asociate cu ierburi aromatice nuci și condimente.
include diverse aperitive, gustări și acompaniamentele lor, tocănițe vegetale și non-vegetale, diverse tipuri de pâine plată, linte simplă sau picantă, preparate din orez, mâncare de mare, mâncare stradală și dulciuri din produse lactate și nuci.
mâncarea indiană este consumată folosind degetele curate, deoarece în acest fel, pâinea plată este ușor de porționat. Lingurile și furculițele sunt folosite pentru a avea gustări, curry, tocănițe, orez, caș sau dulciuri atunci când este nevoie. Mâncarea indiană autentică este servită în general în boluri și farfurii din cupru sau alamă sau o puteți avea pe frunze proaspete de banane sau Patravali (Farfurii din frunze uscate), care ajută la economisirea eforturilor de curățare și eliminare.
câteva alimente indiene populare sunt−
-
Poha (orez bătut înmuiat și gătit adăugând legume tocate și cilantro)
-
Aloo Bonda (cartofi fierți, piure și aromatizați înveliți cu făină de linte și prăjiți adânc)
-
Kadhai Panner (cuburi savuroase de brânză de vaci în curry gros sau sos)
-
legume Kolhapuri (legume sănătoase gătite în sos roșu picant)
-
Rajma (fasole neagră gătită în sos picant)
-
Biryani (vas de orez aromat și aromat gătit cu legume sau carne)
-
Sarson-da-saag (frunze de muștar gătite cu chili, usturoi și ulei de muștar)
-
Jalebi (bobine de aluat de făină prăjite și înmuiate în sirop de zahăr)
-
Gulab Jamun (bile prăjite de lapte praf și făină înmuiate în sirop de zahăr)
meniu alimentar francez
Franța se mândrește cu o gamă largă de bucătării. Bucătăriile urmează practici tradiționale autentice de gătit. Mâncarea franceză se ocupă de prepararea aperitivelor, salatelor, supelor, tocanelor, mâncărurilor laterale și principale și deserturilor. O mare varietate de alimente Clasice este preparată folosind carne roșie și albă. Rețetele au evoluat cu fructe de mare, fructe, brânzeturi, legume, produse de patiserie și bomboane de ciocolată folosind sosuri și pansamente autentice.
următoarele sunt unele mâncăruri tradiționale franceze sunt−
-
Soupe a l ‘ oignon (supă de ceapă în stoc de carne)
-
Petits Pates a la Sage (plăcinte mici de salvie)
-
Ratatouille (tocană tradițională de legume)
-
Coq au vin (cocoș în vin)
meniu alimentar Italian
mâncarea italiană se mândrește cu baze de pizza preparate clasic, coapte cu toppinguri sărate de legume, carne și brânză. De asemenea, include o gamă largă de paste de diferite forme și dimensiuni gătite și servite cu acompaniamente și sosuri italiene autentice.
obiceiurile locale de coacere și gătit oferă o gamă largă de supe, salate, gustări, mese și deserturi din bucătăria italiană. Mâncarea este adesea însoțită de băuturi precum vin, șampanii sau alte băuturi similare.
următoarele sunt câteva feluri de mâncare populare în bucătăria italiană−
-
Bellini (un cocktail făcut cu piure de piersici albe și vin spumant.)
-
salată Caprese
-
Cacciuco (tocană de fructe de mare)
-
Risotto alla Milanese (orez șofran)
-
Arancini Veneziani (Blinele de orez venețian)
-
Braciola (rulouri italiene de vită în sos de roșii)
-
spanac și Lasagna de ciuperci (foi coapte de făină separate prin tocană și brânză)
Meniu mâncare chinezească
se spune că mâncarea chinezească este cea mai gustoasă din lume. Include supe, gustări și mese preparate cu orez, tăiței, legume, carne, fructe de mare, sosuri și condimente. Se amestecă prăjire modul de gătit aduce crocant, textura, și adaugă o aromă mare la diferite feluri de mâncare din China.
mâncarea chineză este preparată cu legume crocante sau cu frunze, varză de fasole, o varietate de ciuperci, lăstari de bambus, tofu (caș de soia) și condimente precum ardei iute, ghimbir, țelină chineză și usturoi. Mâncarea este consumată folosind bețișoare și linguri tradiționale. Setarea mesei afișează boluri de porțelan și linguri pentru supă, un castron mare pentru mâncare păstrat pe placa plată de dedesubt, bol de orez și o pereche de bețișoare cu suport de odihnă.
următoarele sunt câteva mâncăruri tradiționale chinezești−
-
pui Gong Bao (pui tăiat cubulețe gătit cu chili uscat și arahide prăjite).
-
Ma Po Tofu (cuburi de Tofu gătite cu pudră de piper, carne de vită măcinată și ceapă verde).
-
Wontons (triunghiuri de făină adăugate în supă).
-
găluște (discuri mici de aluat umplute cu carne tocată sau legume picante tocate, închise și aburite).
-
rulouri de primăvară (rulouri cilindrice prăjite care înfășoară carne tocată sau legume).
-
Chow Mein (fierte și se amestecă legume prăjite în sos savuros).
mâncarea chinezească include o ceașcă de ceai ca băutură. Nu sunt servite băuturi aerate ca parte a mesei chinezești autentice. Deserturile nu sunt consumate în mod obișnuit în bucătăria chineză, cu excepția ocaziilor speciale. Masa este în general completată cu fructe.
meniu alimentar Thailandez
mâncarea thailandeză este populară pentru aroma pe care o aduce cu adăugarea de lămâie, frunze de lămâie, galangal, chili și ierburi aromate. Mâncarea de bază este legumele, carnea, ouăle, sosurile, tăiței și orezul. O masă Thailandeză completă cuprinde gustări, salate, supe, mese cu un singur fel de mâncare și deserturi. Se face un amestec de mare gust și trata pentru ochi prea.
conform obiceiurilor tradiționale, supele se bucură împreună cu orez și tăiței; nu înainte. Orezul sau tăiței sunt acoperite cu toppingurile la alegere și consumate cu lingură. Unele mâncăruri thailandeze populare sunt−
-
Tom Yam Goong (creveți Jumbo în sos picant și picant)
-
Pad Thai (tăiței cu tofu, varză, ceapă prăjită, sos de chili și arahide fin pudrate)
-
Kuay Tiew (tăiței serviți în legume și bulion de carne)
-
Gai Med ma Moung (pui în sos de soia, usturoi, miere și nuci de caju)
-
Kao Phad (orez prăjit)
-
Massaman Curry (Carne și cartofi gătite în curry cu aromă de scorțișoară)
meniu alimentar Mexican
linia mexicană de mâncare este renumită pentru gustul picant și picant. Include salate, gustări, mese cu un singur fel de mâncare, mese elaborate și deserturi.
produsele alimentare de bază din bucătăria mexicană sunt−
-
tortilla (făină de porumb sau discuri de făină de grâu)
-
Fajitas (carne la grătar pe tortilla)
-
Tacos (tortilla mică înfășurând parțial umplutura)
-
Quesadillas (tortilla de grâu sau porumb umplută cu brânză și carne sau legume)
-
Nachos (o gustare Texan-mexicană sau Tex-Mex cu chipsuri de tortilla aromate savuroase)
-
Enchiladas (tortilla de porumb rulată în jurul unei umpluturi de carne gătită, fructe de mare, fasole sau legume și acoperite cu un sos de ardei iute și brânză)
-
Empanadas (pâine sau patiserie umplute la cuptor sau prăjite)
porumbul, fasolea neagră, fructele și legumele native, ierburile și carnea sunt ingrediente integrale ale mâncării mexicane. Câteva feluri de mâncare mexicane populare sunt−
- salată de pui-mango-ardei iute
- salsa de Mango-ananas
- fajita de creveți cu cremă de avocado
- tocană mexicană de pui
- Nacho de pui la grătar