pește.
unt, lămâie, prăjit la perfecțiune, cu un sos de cremă de mărar peste un pilaf de orez frumos … îți udă gura încă?
sau poate că ești pane și prăjit și stick-l pe un tip sandwich.
poate considerați că consumul de pește este un tratament rar, deoarece este greu să gătiți corect, nu știți ce fel să cumpărați sau vă este frică de conținutul de mercur.
sperăm că după ce ați citit acest lucru, veți fi puțin mai înclinați să experimentați fructele de mare. După cum se spune, cunoașterea este putere și, dacă este puterea de a mânca mai multe fructe de mare delicioase, spunem că este fin-gustos!
beneficiile pentru sănătate ale peștilor
potrivit școlii de Sănătate Publică Harvard, peștele și fructele de mare oferă grăsimi omega-3, Vitamina D, seleniu și proteine, printre alți nutrienți.
acum, nu treceți peste această listă!
grasimile Omega-3 sunt benefice pentru sanatatea inimii (si chiar pot reduce riscul de a muri de boli de inima). Ele sunt, de asemenea, vitale pentru dezvoltarea corectă a creierului, motiv pentru care este important ca femeile însărcinate și care alăptează să obțină suficient.
vitamina D, un nutrient în care majoritatea americanilor sunt deficienți, este necesară pentru sute de procese metabolice din organism.
seleniul ne menține creierul, sistemul imunitar și organele de reproducere funcționând așa cum ar trebui.
și acestea sunt doar câteva substanțe nutritive menționate. Oh, unul mai mult – mananca conserve de pește ambalate cu oasele lor, și veți obține o doză solidă de calciu!
înțelegerea mercurului
pentru a fi sigur, mercurul este o substanță toxică. Mercurul este un element care apare în mod natural pe pământ. Poate fi, de asemenea, un produs secundar al anumitor procese industriale.
doze suficient de mari de mercur (indiferent dacă îl ingerați sau îl respirați sau îl atingeți) pot prezenta un risc grav pentru organism și pot dăuna sistemului nervos, digestiv și imunitar. Dar majoritatea oamenilor nu consumă pește în cantități atât de mari pentru a prezenta un risc.
de fapt, EPA, FDA și OIM (institutele de Medicină) concluzionează că nu există suficiente dovezi care să-i convingă să le spună oamenilor să-și limiteze aportul de pește. Mai degrabă, fii inteligent cu privire la tipurile de pește pe care le consumi.
o regulă bună de degetul mare: dacă este mai mic pe lanțul alimentar (un pește mai mic), atunci va avea mai puțin mercur decât un pește mai sus pe lanțul alimentar. Peștii mai mari mănâncă pești mai mici și acumulează mercur din acest lucru. Păstrați o diagramă la îndemână-dandy de pește să mănânce și pește pentru a evita pe o parte atunci când cumpără sau consumă fructe de mare.
Deci, Cât De Mult Pot Mânca?
se recomandă să consumați 2-3 porții de pește în fiecare săptămână și să mâncați o varietate de tipuri de pește. Fii un consumator inteligent, dar nu-ți fie frică de pește. Cu toate diferite, sunteți obligat să găsească ceva ce iti place!