några av mina personliga favoriter att servera på middagsfester! Det finns något för alla — en avslappnad middag för några personer, en mer detaljerad middag för en större grupp, en vegansk middag och en koreansk gatematmeny.
semesterperioden är över oss! Jag är säker på att många av er planerar semester sammankomster med familj och vänner. För din bekvämlighet, jag satte ihop några menyideer för en koreansk middagsfest. Detta är en uppdaterad post av min December 2016 middagsmeny. Jag har uppdaterat menyerna med nya bilder och lagt till en koreansk street food party-meny.
recepten som ingår är några av mina personliga favoriter att servera på middagsfester. I det här inlägget hittar du fyra olika menyer — en avslappnad middag för några få personer, en mer detaljerad middag för en större grupp, en vegansk middag och en koreansk gatematmeny.
du kan justera antalet rätter du gör från menyn beroende på antalet gäster och dubbla eller tredubbla recepten efter behov. Antalet portioner finns i varje recept. Dessa middagsmenyer kan serveras familjen stil eller buffet stil.
för kalla dagar kan du också lägga till en enkel soppa som kongnamul guk och mu guk till någon av dessa menyer, särskilt om du har äldre gäster. Ris och kimchi är grunderna för ett koreanskt bord, så jag lade inte till dem i menyerna här.
mycket kan förberedas i förväg. Du kan säkert marinera ditt kött eller göra namul-rätter en dag i förväg. Med lite planering och förberedelser framåt, du också kan tjäna upp en koreansk fest alla kommer att rave om!
för en liten grupp Koreansk middagsfest:
Kimchijeon (Kimchi pannkaka)
Doenjang jjigae
Kongnamul muchim
Samgyupsal gui (grillad fläsk magen): OrBulgogi,Jeyuk bokkeum,eller lax bulgogiif föredra.
Pa muchim (salladssallad)
Mu saengchae (kryddig rädisa sallad)
för en stor grupp koreanska middag:
haemul pajeon (seafood scallion pancake)
Kkanpung saewu (söt och kryddig räkor)
Japchae (Wokad stärkelse nudlar med nötkött och grönsaker), eller kryddig Seafood Japchae
Gujeolpan (tallrik med nio delikatesser)
Samsaek namul
Samgyupsal (fläskmage): Detta kan göras i långsam spis eller över spisen.
Slow cooker dak jjim (bräserad kyckling)
LA galbi (nötkött korta revben): utanför grillsäsongen kan du steka revbenen i ugnen.
vegansk Koreansk middag:
Hobak jeon (zucchini pannkaka)
Hobak mandu (Zucchini dumplings): gör detta i förväg och frys tills det är klart att använda.
aubergine rullar (Gaji mari)
Kongnamul japchae
Dubu jorim (bräserad tofu)
Bibimbap-eller Tofu bibimbap
koreanska street food party:
Mandu (dumplings)
Eomuk guk (fiskkaka soppa)
Dak gangjeong (söt krispig kyckling)
Kimbap (gimbap)
Tteokbokki (kryddig stekt riskaka)
Hobak hotteok (söt fylld pumpa pannkaka)
för olika köttalternativ: 10 koreanska BBQ-recept
för olika alternativ för grönsaksrätter: 15 grönsaksrätter
för att lägga till en soppa till din middag: 15 koreanska sopprecept
för kimchi-recept: 15 enkla kimchi-recept